茶饮加盟是近几年非常流行的投资方式,奶茶店因为投资小并且回本快一直被许多自主创业人士所追捧,对于奶茶加盟这个模式来说,本身就是一个双赢的模式,品牌方利用加盟门店打开全国市场,扩张品牌占据市场。而加盟商则依靠品牌的影响力和产品输出,持续盈利,这本是不矛盾的,但是在目前的奶茶加盟市场,有很多加盟门店生意并不好,甚至陆续会出现关店的情况。
1. 对于加盟门店而言,如何避坑
在打算加入这个行业之前,要对行业先进行充分的了解,找寻合适的品类,目前的茶饮市场细分品类,有港式奶茶、鲜果茶饮、台式奶茶、广式糖水等等。那么在选择品牌之前要先根据自己要开店的位置选择合适的品类,了解当地的消费水平,选择定位合适的奶茶品牌。
其次需要考察品牌公司资质,通过企业查询查看公司是否具有特许加盟资质,是否已经持有了商标,是否有潜在风险,这些都是需要着重去考虑的。
2. 门店靠经营
既然选择了加入茶饮行业,开出了自己的门店,那么在经营上一定要下功夫,花精力,不能出了问题就责怪总部指导不力,当然某些品牌的确是存在后期指导运营不善的情况,但是自身的经营有时也可以弥补总部的指导和运营方面的不足。
在经营门店的时候需要知道,直营门店和加盟门店是两个完全不同的体系,直营门店是由总部直接管辖,对于品牌的活动、新品活动等都是由公司承担费用的,而加盟门店需要考虑到加盟商利益,总部无法做到强制要求,所以加盟门店也可以进行日常的消费活动,以此来提高门店的人气。